Planetaryum ya da gökevi öncelikle astronomi ve gökyüzü olmak üzere bilimin her alanında eğitim ve eğlence amaçlı şovların gösterildiği salondur. Gökevlerinin en göze çarpan özelliği; kubbe içerisindeki 360 derecelik özel bir perdeye, bir veya daha çok projeksiyon cihazı aracılığıyla yıldızların, gezegenlerin ve diğer gökcisimlerinin evrendeki hareketlerini gerçeğe yakın olarak simule etmesidir. Bu nedenle gökevleri geleneksel sinema salonlarından ayrılmakta ve izleyicinin kendisini filmin içerisinde hissetmesini sağlayarak farklı bir deneyim yaşatmaktadır. Kayseri Bilim Merkezi bünyesinde bulunan gökevi; 14 metre çaplı kubbesi ve 109 koltuk kapasitesiyle Türkiye'nin en büyük kubbesine sahiptir. Kayseri Bilim Merkezi Gökevi'nde eğitim ve eğlence amaçlı gösterilecek filmlerin yanında temel astronomiden ileri astronomiye kadar pek çok konuda eğitim verilecektir.